Koagulant mikrobiologiczny w granulacie to preparat enzymatyczny czystości spożywczej otrzymany w wyniku fermentacji Rhizomucor miehei. Koagulant ten zawiera enzym koagulujący mleko, specyficzną peptydazę, której skład aminokwasowy jest porównywalny z enzymami podpuszczki cielęcej.
Koagulant ten stosuje się do produkcji różnych typów sera.
Parametry:
- Aktywność ≥ 2200 IMCU/g (1:150 000 MCU)
- Dozowanie: 1 doza na 20 litrów mleka.
Koagulanty mikrobiologiczne (płynne i w granulacie) wykazują wiele zalet:
- oszczędność kosztów
- powszechność zastosowania
- optymalna jakość sera
- certyfikat Kosher/Halal
- produkt wegetariański
Es gibt noch keine Bewertungen für dieses Produkt!
Eine Rezension schreibenDer Eigentümer des Online-Shops garantiert nicht, dass die veröffentlichten Meinungen von Verbrauchern stammen, die ein bestimmtes Produkt verwendet oder gekauft haben.
- Suszone Płatki Róży 100g Kwiaty Jadalne Róża Płatek11.00 EUR
- Kwiat Granatu Suszony - 10g Kwiaty Jadalne3.96 EUR
- Essbare Blüten Schneechrysanthemenblüte - 20g3.52 EUR
- Suszone Płatki Róży 50g Kwiaty Jadalne Róża Płatek3.52 EUR
- Kwiat Nagietek Płatek Suszony - 20g Jadalne3.96 EUR
- Suszone Płatki Róży 20g Kwiaty Jadalne Róża Płatek2.20 EUR
- Kwiat Wiecznika Kulistego - 10g Kwiaty Jadalne3.96 EUR
- Kwiat Jaśminu Płatek Suszony - 20g Jadalne3.96 EUR
- Suszone Płatki Róży 100g Kwiaty Jadalne Róża Płatek6.60 EUR
- Suszone Płatki Piwonii 100g Kwiaty Jadalne Piwonia6.60 EUR