Natural Rennet to podpuszczka naturalna w płynie zawierająca dwa aktywne składniki, enzymy chymozynę i pepsynę. Proporcja pomiędzy tymi dwoma enzymami zależy od wieku żołądka cielęcego. Standardowo wynosi około 80% chymozyny i 20% pepsyny.
Podpuszczkę tę stosuje się do produkcji różnych typów sera.
Zaleca się uprzednie rozcieńczenie podpuszczki w przegotowanej i wystudzonej wodzie.
Parametry:
- Składniki: chymozyna: 80%, pepsyna: 20%
- Dawkowanie: 1-2 ml na 10 L mleka (ok. 20-30 kropel na 10 L mleka)
- Komplet stanowi: korpus butelki, kroplomierz, nakrętka z pierścieniem gwarancyjnym.
Wydajność:
Nasza podpuszczka naturalna (tradycyjna) jest silna i wydajna, wystarczą 2-3 krople na litr mleka. Na rynku występują też znacznie słabsze podpuszczki, których należy dodać nawet 10x więcej, co oznacza, że takie samo opakowanie starczy na 10x mniej mleka.
Dla tego produktu nie napisano jeszcze recenzji!
Napisz recenzjęWłaściciel sklepu internetowego nie gwarantuje, że publikowane opinie pochodzą od konsumentów, którzy używali danego produktu lub go kupili.
- Liść Laurowy Cały - 100g Przyprawa6,00 zł
- Pieprz czarny Ziarno Ziarnisty - 100g Przyprawa peklowanie5,00 zł
- Ziele Angielskie Ziarna - 100g Przyprawa peklowanie7,50 zł
- Majeranek suszony - 100g Przyprawa peklowanie4,00 zł
- Czosnek granulowany suszony - 100g5,00 zł
- Pieprz Kolorowy Ziarno - 100g Ziarnisty6,50 zł
- Papryka słodka mielona 100g5,00 zł
- Pomidory z czosnkiem i bazylią 100g Mieszanka7,00 zł
- Cynamon Mielony - 100g4,00 zł
- Goździki Całe - 100g9,99 zł