Natural Rennet to podpuszczka naturalna w płynie zawierająca dwa aktywne składniki, enzymy chymozynę i pepsynę. Proporcja pomiędzy tymi dwoma enzymami zależy od wieku żołądka cielęcego. Standardowo wynosi około 80% chymozyny i 20% pepsyny.

Podpuszczkę tę stosuje się  do produkcji różnych typów sera.

Zaleca się uprzednie rozcieńczenie podpuszczki w przegotowanej i wystudzonej wodzie.

Parametry:

• Składniki: chymozyna: 80%, pepsyna: 20%
• Dawkowanie: 1-2 ml na 10 L mleka (ok. 20-30 kropel na 10 L mleka)
• Komplet stanowi: korpus butelki, kroplomierz, nakrętka z pierścieniem gwarancyjnym.

Wydajność:

Nasza podpuszczka naturalna (tradycyjna) jest silna i wydajna, wystarczą 2-3 krople na litr mleka. Na rynku występują też znacznie słabsze podpuszczki, których należy dodać nawet 10x więcej, co oznacza, że takie samo opakowanie starczy na 10x mniej mleka.

Dla tego produktu nie napisano jeszcze recenzji!

Właściciel sklepu internetowego nie gwarantuje, że publikowane opinie pochodzą od konsumentów, którzy używali danego produktu lub go kupili.