Podpuszczka Płynna naturalna 50ml cielęca do sera

Natural Rennet to podpuszczka naturalna w płynie zawierająca dwa aktywne składniki, enzymy chymozynę i pepsynę. Proporcja pomiędzy tymi dwoma enzymami zależy od wieku żołądka cielęcego. Standardowo wynosi około 80% chymozyny i 20% pepsyny.

Podpuszczkę tę stosuje się  do produkcji różnych typów sera.

Zaleca się uprzednie rozcieńczenie podpuszczki w przegotowanej i wystudzonej wodzie.

Parametry:

• Aktywność ≥150 IMCU/ml (1:10 000 MCU)
• Dozowanie: 15 - 25ml na 100 litrów mleka

Komplet stanowi: korpus butelki, kroplomierz, nakrętka z pierścieniem gwarancyjnym.

There are currently no product reviews.

The owner of the online store does not guarantee that the published opinions come from consumers who have used or purchased a given product.