Słód Karmelowy Jęczmienny Viking Malt 50 500 g Bursztynowy do Piwa Domowego

⭐️ SŁÓD KARMELOWY JĘCZMIENNY VIKING MALT 50

Specjalny słód jęczmienny, który wzbogaci smak Twojego piwa i nada mu piękną, bursztynową barwę. To doskonały wybór, by poprawić jakość i trwałość piany oraz dodać piwu karmelowego charakteru. Opakowanie zawiera 500 g całego ziarna.

⚙️ PARAMETRY TECHNICZNE

• Marka: Viking Malt
• Waga: 0,5 kg
• Rodzaj słodu: jęczmienny
• Typ: karmelowy
• Barwa: 40 - 60 EBC (bursztynowy)
• Zasyp: do 25%
• Ekstraktywność (drobne mielenie, sucha masa): min. 75,0%
• Wilgotność: maks. 6,0%
• Aktywność amylolityczna: brak
• Śrutowanie: Nie (usługa dostępna na oddzielnej aukcji)

✨ KLUCZOWE ZALETY

Słód Karmelowy 50 od Viking Malt to klucz do uzyskania piwa o głębszym smaku i kolorze. Idealny do piw, w których liczy się bogaty, karmelowy profil i stabilna piana.

✅ Wzbogaca smak i aromat piwa.

✅ Nadaje głęboką, bursztynową barwę.

✅ Poprawia jakość i trwałość piany.

✅ Wspiera stabilność smaku dzięki właściwościom przeciwutleniającym.

⭐️ BOGACTWO SMAKU I KOLORU

Słód powstaje w procesie karmelizacji zielonego słodu jęczmiennego, co nadaje mu unikalne właściwości. Powstające w tym procesie związki reakcji Maillarda nie tylko budują kolor i smak, ale mogą również działać jako naturalne przeciwutleniacze, chroniąc piwo przed starzeniem.

✅ Idealny do receptur wymagających charakteru słodów karmelowych.

✅ Nie wykazuje aktywności enzymatycznej, dlatego wymaga użycia słodów bazowych.

⭐ ZASTOSOWANIE

Ten słód to doskonały dodatek do wielu stylów piwa, zarówno jasnych, jak i ciemnych. Użyj go, aby skorygować barwę lub zbudować wyraźny profil słodowy.

☑️ Lagers: Red, Vienna, Bockbier

☑️ Ales: Red Ale, Brown Ale, Altbier

☑️ Piwa zimowe i sezonowe

☑️ Ciemne lagery i stouty

Najczęściej zadawane pytania (FAQ)

✅ Czy słód jest śrutowany?

Nie, produkt jest sprzedawany w całym ziarnie. Usługa śrutowania jest dostępna na oddzielnej aukcji.

✅ Jaki jest zalecany udział w zasypie?

Słód Karmelowy 50 może stanowić do 25% całego zasypu, w zależności od pożądanego efektu.

✅ Czy ten słód wymaga zacierania ze słodami bazowymi?

Tak, słód ten nie posiada aktywności enzymatycznej, dlatego do rozkładu skrobi niezbędny jest dodatek słodów bazowych, np. pilzneńskiego.