Słód Wiedeński Viking Malt Jęczmienny 1 kg Jasny Złoty do piwa domowego

⭐️ SŁÓD WIEDEŃSKI VIKING MALT 1 KG

Słód wiedeński Viking Vienna Malt to idealna baza do piw o złocistej barwie i pełnym, słodowym smaku. Produkowany z dwurzędowego jęczmienia jarego, nadaje piwu wyrazisty charakter dzięki specjalnemu procesowi suszenia.

⚙️ PARAMETRY TECHNICZNE

• Producent: VIKING MALT
• Rodzaj słodu: jęczmienny, wiedeński
• Typ: podstawowy
• Waga: 1 kg
• Barwa: 7-10 EBC
• Udział w zasypie: do 100%
• Śrutowanie: nie (słód w całym ziarnie)
• Wilgotność: maks. 6,0%
• Ekstraktywność (s.m.): min. 68,0%
• Aktywność enzymatyczna: zachowana (nieco niższa niż w słodzie pilzneńskim)

✨ KLUCZOWE ZALETY

Wybierz słód wiedeński, aby nadać swojemu piwu głębszą barwę i bogatszy aromat słodowy. To doskonały wybór dla piwowarów ceniących harmonijny smak i pełnię.

✅ Podkreśla złocistą, bursztynową barwę piwa.

✅ Zwiększa pełnię i treściwość trunku.

✅ Wzbogaca profil smakowy o nuty pieczonego chleba i lekkiego karmelu.

✅ Nadaje delikatny, orzechowy posmak.

⭐️ HARMONIJNY PROFIL SŁODOWY

Dzięki suszeniu w nieco wyższej temperaturze niż słód pilzneński, Viking Vienna Malt zyskuje swój niepowtarzalny charakter. Jego smak jest subtelny, ale wyrazisty. Łączy w sobie delikatną słodycz z przyjemnymi nutami tostowymi, co czyni go doskonałą bazą dla wielu stylów piwnych.

⭐ ZASTOSOWANIE

Słód wiedeński jest wszechstronnym składnikiem, który sprawdzi się w wielu recepturach. Jego aktywność enzymatyczna pozwala na stosowanie go jako słodu bazowego w zasypie do 100%.

☑️ Idealny do piw w stylu Vienna Lager.

☑️ Doskonały do jasnych piw, którym chcesz dodać głębi koloru i aromatu.

☑️ Sprawdzi się w piwach marcowych (Märzen) i bockach.

Najczęściej zadawane pytania (FAQ)

✅ Czy słód jest ześrutowany?

Nie, oferujemy słód w całym ziarnie, co gwarantuje zachowanie pełni aromatu i świeżości. Należy go ześrutować samodzielnie tuż przed procesem zacierania.

✅ Jaki jest udział tego słodu w zasypie?

Jako słód podstawowy, może stanowić nawet do 100% zasypu. Typowo stosuje się go w ilości około 80% w piwach wiedeńskich.

✅ Jak przechowywać otwarty słód?

Słód należy przechowywać w suchym i chłodnym miejscu, w szczelnie zamkniętym pojemniku, aby chronić go przed wilgocią i dostępem powietrza.