Koagulant mikrobiologiczny w granulacie to preparat enzymatyczny czystości spożywczej otrzymany w wyniku fermentacji Rhizomucor miehei. Koagulant ten zawiera enzym koagulujący mleko, specyficzną peptydazę, której skład aminokwasowy jest porównywalny z enzymami podpuszczki cielęcej.
Koagulant ten stosuje się do produkcji różnych typów sera.
Parametry:
- Aktywność ≥ 2200 IMCU/g (1:150 000 MCU)
- Dozowanie: 1 doza na 20 litrów mleka.
Koagulanty mikrobiologiczne (płynne i w granulacie) wykazują wiele zalet:
- oszczędność kosztów
- powszechność zastosowania
- optymalna jakość sera
- certyfikat Kosher/Halal
- produkt wegetariański
Dla tego produktu nie napisano jeszcze recenzji!
Napisz recenzjęWłaściciel sklepu internetowego nie gwarantuje, że publikowane opinie pochodzą od konsumentów, którzy używali danego produktu lub go kupili.
- Zestaw herbata kwitnąca Bombonierka 4 szt Świąteczna28,00 zł
- Herbaciarka zestaw herbat 32szt. na prezent99,00 zł
- Zestaw herbata kwitnąca Bombonierka 9 szt50,00 zł
- Herbaciarka zestaw herbata 32szt. na prezent świąteczna99,00 zł
- Herbaciarka zestaw herbata 48szt. na prezent świąteczna130,00 zł
- Kalendarz adwentowy z herbatą prezent na święta59,00 zł
- Herbaciarka zestaw herbat 48szt. na prezent130,00 zł
- Herbata Czarna Zestaw Herbat - 2x50g na prezent25,00 zł
- Herbata Zielona Zestaw Herbat - 2x50g na prezent25,00 zł
- Zestaw Herbat na prezent w Rożkach9,99 zł