MicroClage koagulant mikrobiologiczny w płynie to preparat enzymatyczny czystości spożywczej otrzymany w wyniku fermentacji Rhizomucor miehei. Koagulant MicroClage zawiera enzym koagulujący mleko, specyficzną peptydazę, której skład aminokwasowy jest porównywalny z enzymami podpuszczki cielęcej.
Parametry:
- Koagulant ten stosuje się do produkcji różnych typów sera.
- Aktywność ≥ 750 IMCU/ml (1:51 000 MCU)
- Dozowanie: 40 ml na 1000 litrów mleka
Koagulanty mikrobiologiczne (płynne i w granulacie) wykazują wiele zalet:
- oszczędność kosztów
- powszechność zastosowania
- optymalna jakość sera
- certyfikat Kosher/Halal
- produkt wegetariański
There are currently no product reviews.
Write ReviewThe owner of the online store does not guarantee that the published opinions come from consumers who have used or purchased a given product.
- Red tea Chinese Cherry - 100g£3.15
- Herbata Czerwona prasowana PU ERH TUOCHA Zielona 50g puerh£2.52
- Herbata czerwona Wiśnia w Rumie - 50g£2.10
- Herbata Czerwona prasowana PU ERH TUOCHA 1kg prasowana puerh£31.50
- Red tea PU-ERH BIG LEAF - 1kg£15.75
- Herbata Czerwona prasowana PU ERH TUOCHA 100g prasowana puerh£3.99
- Herbata Czerwona prasowana PU ERH TUOCHA GOLD 100g puerh£3.99
- Herbata Czerwona PU ERH TUOCHA ROSE 100g prasowana puerh£3.99
- Herbata Czerwona PU ERH TUOCHA ROSE 1kg prasowana puerh£31.50
- Herbata Czerwona PU ERH TUOCHA ROSE 500g prasowana puerh£18.90