Kiełki Koniczyna Czerwona - 100g nasiona na

Kiełki koniczyny czerwonej (Trifolium pratense) są doskonałym źródłem izoflawonów, które mogą być pomocne w zapobieganiu chorobom takim jak osteoporoza, rak, miażdżyca oraz w zwalczaniu symptomów menopauzy. Genisteina, substancja należąca do grupy izoflawonoidów, hamuje rozwój komórek nowotworowych. Są źródłem wysoko przyswajalnego wapnia i magnezu. Ich spożywanie działa wzmacniająco na system nerwowy i stabilizuje żołądek.

Opakowanie: saszetka typu Doypack z zamknięciem strunowym

Wskazówki dotyczące hodowli:

• Czas kiełkowania: 5-7 dni
• Czas namaczania nasion: 4-6 h
• Zalecana metoda hodowli: kiełkownica, słoik
• Jak jeść: surowe

Wartości odżywcze kiełków:

Witaminy: A, B1, B5, B6, C, E, K

Składniki mineralne: Wapń, żelazo, magnez, fosfor, potas, cynk, sód, miedź, mangan, selen

Inne: Fitoestrogeny, antyoksydanty, saponiny, glikozydy, flawonoidy, chlorofil, aminokwasy, błonnik, karoten, białko (35%)

Źródło: kielki.info

Przygotowanie kiełków:

Produkcja kiełków w domu jest bardzo prosta do wykonania przy użyciu kiełkownicy Toraf. Postępując zgodnie z instrukcją obsługi kiełki są gotowe do spożycia po upływie 3-4 dni. Kiełkownika umożliwia jednoczesną uprawę 3 rodzajów kiełków. Dodatkowe informacji na stronie www.toraf.pl. Inną metodą produkcji kiełków jest produkcja kiełków w słoiku. W tym celu należy wypłukać nasiona następnie przesypać do wcześniej wyparzonego naczynia i zalać przegotowaną letnią wodą. Moczyć przez kilka godzin, potem wodę zlać, a nasiona wypłukać, naczynie nakryć gazą, obwiązać i odstawić w ciepłe (18-22oC), nie nasłonecznione miejsce. W tym czasie kiełki należy przepłukiwać 2 razy dziennie wodą. Kiełki są gotowe do spożycia przy długości ok. 1-2cm, po 3-4 dniach.