
Glukoza krystaliczna jako cukier prosty znalazła szerokie zastosowanie w przemyśle farmaceutycznym, spożywczym, chemicznym oraz do bezpośredniego spożycia i słodzenia. Produkt wysokokaloryczny, łatwo przyswajalny przez organizm, regeneruje siły, wzmacnia pracę serca. Stanowi doskonałą odżywkę wzmacniającą w okresach rekonwalescencji, stanach wyczerpania i okresach wzmożonego wysiłku fizycznego. Glukoza może być stosowana do słodzenia pokarmów i płynów dla niemowląt.
Parametry:
- Kraj pochodnia: Polska / Niemcy
- Opakowanie: saszetka typu DOYPACK z zamknięciem strunowym
Zastosowanie:
- Ze względu na znaczną słodycz używana jest do produkcji wyrobów cukierniczych, pieczywa cukierniczego, środków dietetycznych, deserów, lodów, napojów, soków, odżywek, przetworów owocowych.
- W przemyśle chemicznym stanowi podstawowy surowiec do produkcji sorbitolu, środka słodzącego dla diabetyków oraz w produkcji kwasu cytrynowego.
- W przemyśle spożywczym wykorzystuje się głównie walory glukozy jako środka sprzyjającego percepcji słodyczy i uwypuklającego smak produktów. Stosuje się ją do produkcji wyrobów cukierniczych, lodów, deserów, suchych mieszanek żywnościowych, napojów bezalkoholowych, wyrobów owocowo-warzywnych. Jest znakomitym zamiennikiem sacharozy w produkcji gum do żucia i gum balonowych. W produkcji wyrobów piekarskich glukoza krystaliczna używana jest jako naturalny czynnik wywołujący brązowienie i przedłużający trwałość produktów. Stanowi wyśmienite źródło pożywienia dla drożdży oraz działa jako czynnik wypełniający i strukturotwórczy. Dodatek glukozy w produkcji piwa i wina przyspiesza fermentację, korzystnie wpływa na bukiet aromatyczny wina i jego charakterystykę. Glukoza stosowana jest jako środek regulujący słodycz napojów wytwarzanych z udziałem koncentratów soków oraz w produkcji napojów sproszkowanych i gazowanych. W przemyśle mięsnym jest składnikiem zalew do szynek.
Dla tego produktu nie napisano jeszcze recenzji!
Napisz recenzjęWłaściciel sklepu internetowego nie gwarantuje, że publikowane opinie pochodzą od konsumentów, którzy używali danego produktu lub go kupili.
Kwiaty Jadalne Kwiat Brzoskwini - 20g10,50 zł
Kwiaty Jadalne Suszone Płatki Róży Czerwone 20g Róża Płatek5,25 zł
Kwiaty Jadalne Kwiat Nagietek Płatek Suszony - 20g9,45 zł
Kwiaty Jadalne Suszone Płatki Róży Czerwone 200g Róża Płatek26,25 zł
Kwiaty Jadalne Kwiat Jabłoni - 20g10,50 zł
Kwiaty Jadalne Kwiat Chryzantema Śnieżna - 20g8,40 zł
Kwiaty Jadalne Suszone Płatki Róży Czerwone 50g Róża Płatek8,40 zł
Kwiaty na tort Kwiatowy Raj - 10g Kwiaty Jadalne10,50 zł
Kwiaty Jadalne Suszone Płatki Róży Czerwone 100g Róża Płatek15,75 zł
Kwiaty Jadalne Suszone Płatki Piwonii 100g Piwonia15,75 zł