Opinie o Nas
Winoszarnia
Strona głównaWędliniarstwoPeklosól - sól peklująca - 1kg

Peklosól - sól peklująca - 1kg

1,80 zł

Producent: winoszarnia
Wysyłka:24 godziny
Produkt dostępny (138 szt)
Waga:1.00 kg
Sprawdź koszty wysyłki

Koszty dostawy tego produktu

Ilość:szt

Opis:

Do peklowania mięsa, nie nadaje się do bezpośredniego spożycia. Peklosól służy do produkcji zalewy solankowej, do nastrzykiwania lub wcierania na sucho. Do solenia i peklowania nadaje się mięso wszystkich rodzajów zwierząt rzeźnych. Najczęściej pekluje się mięso wieprzowe, na które peklowanie wpływa uszlachetniająco, nadając mu specyficzną barwę, smak i zapach.Kraj pochodzenia Polska

Skład:

  • chlorek sodu NaCi min 98,4%
  • Azotyn sodu NaNO
  • Substancja antyzbrylając aE586 max 10mg/kg


Zalecana dawka do peklowania to:

  • Peklowanie na sucho: 20 g/1 kg mięsa- 48-72 godzin w chłodni
  • Peklowanie na na mokro: 0,85-1kg/10litrów wody- 4-5 dni w chłodni
  • Produkcja wędlin - 17-22 g/ 1 kg farszu
  • Metoda nastrzykowa-25g/100 ml wody na 1 kg mięsa-czas peklowania 72 godziny 4-6 stopni C

Dla tego produktu nie napisano jeszcze recenzji!

Napisz recenzję
508-382-153
lub
509-783-179
poniedziałek-piątek (10:-18:00)
sklep@winoszarnia.pl
Klienci polecają również:
  • Pieprz czarny Ziarna - 50g Przyprawa peklowanie

    Pieprz czarny Ziarna - 50g Przyprawa peklowanie

    5,50 zł

  • Oregano Suszone 100g Przyprawa

    Oregano Suszone 100g Przyprawa

    3,50 zł

  • Czosnek granulowany - 100g

    Czosnek granulowany - 100g

    4,99 zł

  • Zioła Prowansalskie 25g - Polska

    Zioła Prowansalskie 25g - Polska

    1,99 zł

  • Papryka słodka wędzona mielona 50g

    Papryka słodka wędzona mielona 50g

    3,90 zł

  • Kiełbasa Wiejska - Mieszanka przypraw - 50g

    Kiełbasa Wiejska - Mieszanka przypraw - 50g

    2,99 zł

...jest pusty

Producent
Powiadomienia

Peklosól - sól peklująca - 1kg

Użytkownik Allegro
% Pozytywnych komentarzy
Typ
Ostatnie
7 dni
Ostatnie
30 dni
Wszystkie
Pozytywne
Neutralne
Negatywne
Zgodność przedmiotu z opisem
Kontakt ze Sprzedającym
Czas realizacji zamówienia
Koszt wysyłki
Średnia z ocen sprzedaży
Pokaż listę aukcjiPokaż Informacje od sprzedającego
Akceptuję
Strona korzysta z plików cookies w celu realizacji usług i zgodnie z Polityką Prywatności. Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do plików cookies w Twojej przeglądarce.